Zutaten:
1 Pck Raffaello
500 g Quark
200 ml Sahne
50 g Zucker
2 Pck Vanillezucker
400 g Himbeeren
Zubereitung:
Raffaello auspacken und mit einem Kartoffelstampfer oä. zerkleinern. Den Quark mit Zucker und Vanillezucker dazugeben und verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Himbeeren und die Raffaello-Masse in schöne Gläser schichten. Mit den schönsten Himbeeren dekorieren und bis zum Verzehr kaltstellen.