Regionales und saisonales Gemüse ¬
Gesünder und umweltfreundlicher geht`s nicht!

Unser Gemüse beziehen wir von Gemüsebauern aus der Region sowie von der Insel Reichenau. In unserem Hofladen findet man daher nur, was gerade auch bei uns Saison hat.

Unsere regionalen Lieferanten:

• Bernd Wiggenhauser, Gärtner aus Guggenhausen
• Familie Hinder, Gärtnerei Locherhof, Horgenzell
• Andreas Nusser, Gärtner aus Ostrach
• Albrecht Schäffer, Gärtner aus Oberzell, Ravensburg
• Familie Geiselhart , Champignons von der Alb, Hayingen-Ehestetten
• Gemüsehandel Josef Merz Gemüse von der Insel Reichenau, Horgenzell

Bodenkohlrabi, Winterspargel und Co.

Gemüse im Winter muss nicht langweilig sein! Die Stiefkinder unserer Küche kommen zurück auf unsere Teller. So sind beispielsweise von unseren Grußmüttern die feinen Schwarzwurzeln auch „Winterspargel“ und die eher etwas groben Steckrüben liebevoll auch „Bodenkohlrabi“ genannt worden.

Beim Klick auf die Links finden Sie die passenden Rezepte. Viel Spaß beim Kochen!
Rote-Beete-Carpaccio mit karamelisiertem Ziegenkäse | Karotten-Pastinaken-Pfanne
Herzhafter Steckrübeneintopf | Überbackene Schwarzwurzeln mit Käse | Mediterran gefüllte Kohlrabiröllchen

Project Details

Sie haben den Überblick ¬
mit unserem Saisonkalender durchs Gemüsejahr!

Informieren Sie sich, wann welches Gemüse bei uns im Hofladen zu finden ist. Natürlich sind die Erntezeiträume auch vom Wetter abhängig.