Eigenanbau

Erdbeeren von April bis November ¬ unser Standort ist perfekt! Wir liegen auf ca. 600 Meter Seehöhe, und profitieren zusätzlich vom warmen Bodenseeklima. Durch unsere vielfältigen Anbaumethoden können wir so fast ganzjährig (April bis November) die süßen Früchte ernten. Unser kurzes Feature auf Regio-TV – Sehen Sie selbst! Vorfreude auf den Erdbeersommer Frühe Erdbeeren im…

Regional und erntefrisches Obst¬ Wer freut sich nicht über eine große Auswahl! Den Hauptanteil unseres Sortimentes bauen wir selbst an. Unsere große Auswahl ergänzen wir durch Obst und Früchte von umliegenden Bauern. Schauen Sie in unserem Saisonkalender, um zu sehen, welche Sorten aktuell erhältlich sind! Da der Obstanbau stark vom Wetter abhängig ist, kann es…

Regionale Himbeeren bis in den späten Herbst Erst wenn im Oktober die Fröste einsetzen, geht auch bei uns die Himbeerernte zu Ende. Auch bei den Himbeeren greifen wir in die Trickkiste – Folientunnel, Frigopflanzen … Will man den Erntetermin schon beim Setzen genau kennen, werden die eingefrorenen Ruten, sog. Frigopflanzen, termingerecht aus dem Winterschlaf geholt.…

Kirschen dürfen an keinem Verkaufsstand fehlen! Ob Klein oder Groß alle lieben sie – das wusste auch Rolf Haller und so wurden bereits 1991 die ersten Süßkirschen-Bäume gesetzt. Natürlich wurden die Anlagen im Laufe der Zeit erweitert. Hübsche Blüten im Frühjahr – super Geschmack im Sommer! Wer hat keine Frühlingsgefühle wenn alles blüht und sprießt.…

Vom Baum in die Kiste Und direkt in den Hofladen. Jeder Apfel landet bei uns in der Apfelkiste und kann vom Kunden direkt in den Einkaufskorb gepackt werden. Kürzere Wegstrecken gibt`s nicht! Apfellust im Spätsommer! Wir starten mit den Frühsorten Discovery und Gravensteiner in die Saison. Apfelfrust im Winter – nicht bei uns! In unseren…

Regionalität und Saisonalität geht vor! Unsere Salat-Lieferanten: • Heribert Kohllöffel: Sommersalate/SeeSalat und Feldsalat aus Horgenzell-Pfärrenbach • Winfried Bächle: Feldsalat aus Freiburg-Munzingen • Jürgen Banholzer: Sommersalate von der Insel Reichenau • Gemüsehandel Josef Merz: verschiedene Salate, ganzjährig aus Horgenzell Feldsalat, Ackersalat oder Rapunzel – der Winterliebling unserer Kunden. Er schmeckt nicht nur super, sondern enthält im…

Vielfältige Kürbisrezepte So facettenreich ist kaum ein anderes Gemüse! Natürlich ist die Kürbissuppe ein sehr leckerer Klassiker. Aber haben Sie den Kürbis auch schon mal roh probiert? Als süße Variante, süß-sauer eingelegt, gekocht, gebraten oder gebacken? Frische Kürbissuppe kann man auch noch in den kalten Wintermonaten genießen, denn unversehrt kann man den Kürbis an einem…

Frisch geschälter Spargel – extra für Sie! Auf Wunsch können Sie Ihren Spargel geschält mit nach Hause nehmen. Sehen Sie selbst! Regional und aus eigener Ernte – Spargel – das erste feine Frühjahrsgemüse Je nach Wetter geht die Spargelernte von Anfang April bis Johanni (24. Juni). Da auf einem Spargelfeld mehrjährig geerntet wird, sticht man…

Leckere Haselnüsse und Walnüsse gibt es ab Ende Oktober in unseren Hofläden. Der alternative Snack für Zwischendurch z.B. im Büro oder abends beim Fernsehen. Wer die Nuss knackt … kann seinen Kopf mit wertvollem Vitamin B und essentiellen ungesättigten Fettsäuren versorgen. Außerdem decken 100 g Walnüsse den Tagesbedarf an Kupfer und Vitamin E. Also gut…